Lunedì 9 novembre 2026 gli studenti delle classi 5D, 4D e 4C dell’indirizzo Informatica hanno partecipato all’iniziativa “Alla scoperta delle eccellenze agroalimentari del nostro territorio”, promossa dalla Camera di Commercio di Cosenza nell’ambito dei Percorsi di Formazione Scuola-Lavoro.
Durante la giornata, della durata di sette ore, i ragazzi hanno vissuto un’esperienza di analisi sensoriale su un paniere di prodotti tipici dell’area cosentina. Nel ruolo di “giovani assaggiatori” hanno osservato e valutato le caratteristiche organolettiche dei prodotti, compilato le schede di valutazione predisposte dall’organizzazione e seguito da vicino le modalità con cui si svolge una degustazione professionale.
L’incontro con tecnici, esperti e operatori della filiera ha permesso agli studenti di approfondire i criteri di valutazione della qualità, il ruolo della percezione sensoriale nelle scelte dei consumatori e il legame tra prodotti, tradizioni e territorio. Un’occasione per sviluppare competenze trasversali come capacità di osservazione e di analisi, precisione nel rispetto delle procedure e lavoro di squadra, preziose anche per chi si forma in ambito informatico.
A conclusione della giornata, gli studenti che hanno conquistato i primi tre posti sono stati premiati con un buono spesa. A loro vanno i complimenti di tutta la comunità scolastica.
Si ringraziano la Camera di Commercio di Cosenza, nella persona del Segretario Generale Erminia Giorno, e le tutors Alessia Cucunato e Piera Melania Aragona per l’accoglienza e l’organizzazione.
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